De Eeuwenoude Traditie van Trappistenbier

België bezit een biercultuur die door UNESCO is erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Een van de meest mystieke en gerespecteerde onderdelen van deze cultuur is de productie van authentieke Trappistenbieren, gebrouwen binnen de muren van actieve cisterciënzerabdijen.

Wat maakt een bier een echte Trappist?

Niet elk abdijbier mag zich een Trappist noemen. Er zijn strenge regels verbonden aan het internationale merk "Authentic Trappist Product". Het bier moet binnen de muren van de abdij worden gebrouwen, de monniken moeten zelf toezicht houden op het brouwproces, en de opbrengsten moeten hoofdzakelijk worden besteed aan het onderhoud van de abdij en aan liefdadigheid.

"Het proeven van een Westvleteren of Rochefort is niet zomaar een slok bier nemen, het is het ervaren van eeuwen van toewijding en stilte."

Exclusieve Brouwerijbezoeken

Hoewel de meeste brouwzalen zelf niet toegankelijk zijn voor het grote publiek om de rust van de monniken te bewaren, organiseren wij privétours waarbij we de omliggende abdijtuinen, historische musea en nabijgelegen proeflokalen bezoeken met erkende zythologen.